Самая простая форма бронирования должна иметь в себе поле с именем клиента, телефоном и датой(временем). Для отелей можно расширить форму, указав количество персон. Вместо одного поля даты можно вставить 2 поля - заезд и выезд. Дополнительными полями можно дать возможность заполнить наличие детей или животных.
С помощью собранной формы не получится дать понять, что на выбранную дату место уже забронировано. Поэтому работой менеджера будет дополнительный обзвон клиентов и утверждение даты(времени).
Для выбора даты и времени, вам доступны сделующие типы полей: